栗子好吃，就是皮和殼難剝，栗子去皮的方法很多，有的方法确實不錯，有的方法就不像吹得那樣神奇。如果有方法讓煮的栗子很好去皮，你想學嗎？今天我就來教你一個非常好去皮的煮法。
1、清水加鹽把栗子清洗一下後把水瀝幹。
2、用剪刀在栗子更平的那個面的頂部用剪刀剪開一個十字的口子。
3、把栗子并排放入平底鍋内，有十字開口的朝上。
4、然後加水至栗子的三分之二處的位置。
5、加蓋煮至水幹後，栗子殼開始開裂就可以出鍋。
這樣煮的栗子非常好去皮，隻要輕輕地就可以把殼去掉，殼裡面的那層皮在剝殼的時候就随殼一起剝掉了。要注意的是在開十字開口的時候不要用刀，刀危險，用剪刀安全。還有就是喜歡口感甜一點的，在加水的時候可以适量的加糖或者蜂蜜進去，以增加栗子的甜度和風味，讓栗子更美味。
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