腌辣椒碎末的方法?準備材料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少許、鹽3勺、十三香1勺，今天小編就來聊一聊關于腌辣椒碎末的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
腌辣椒碎末的方法
準備材料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少許、鹽3勺、十三香1勺。
辣椒連着辣椒蒂一起洗，洗幹淨，控幹水分，去辣椒蒂。
切成碎末（大小自己定）。
切好的碎末辣椒，加生姜末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒。
攪拌起來，拌均勻。
裝腌制罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝幹淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
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