很多人喜歡吃橘子,是因為橘子甜甜酸酸的,能幫助我們的腸胃消化,但原來橘子的營養價值并不止于此哦!無論是橘子肉還是橘子皮、橘子核,它們都含有豐富的營養甚至藥用價值,下面就來看看關于橘子的營養的介紹吧!
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
2、橘子内側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心髒的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”,它能使緻癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體内除毒酶的活性成倍提高,阻止緻癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。 (1)橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥;刮去白色内層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;
(2)橘瓤上的筋膜稱為橘絡,具有通經絡、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初期等症;
(3)橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用,常吃橘子,對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸等營養物質。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,适用于肺熱咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心髒興奮、抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。适用人群:一般人群均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
最後,橘子多吃容易上火,每天最好隻吃兩三個。
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