紅燒多寶魚的做法?多寶魚1條、橄榄油适量、蔥姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、桂皮1塊、香葉2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香蔥葉适量，今天小編就來說說關于紅燒多寶魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒多寶魚的做法
多寶魚1條、橄榄油适量、蔥姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、桂皮1塊、香葉2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香蔥葉适量
做法：多寶魚去腮、内髒洗淨，在兩面各劃幾刀後控水，蔥切碎，姜蒜切片，香菜、香蔥切末。
坐鍋加油熱後下多寶魚煎至兩面變色，加蔥姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。加桂皮、香葉、生抽、白糖。
加适量開水，不要淹沒過魚，中火炖至七分鐘後關火。出鍋後撒上香蔥、香菜。
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