涼拌菜隻需加入少許的鹽就可以很入味，制作簡單且美味。
By 抹茶16
用料
- 油麥菜 三棵
- 大蒜 2粒
- 辣椒 1個
- 油 适量
- 鹽 少許
- 生抽 适量
- 白糖 小半勺
- 白芝麻 少許
做法步驟
1、準備好所需材料
2、油麥菜切成小段并清洗幹淨
3、将油麥菜放入鍋中焯水加入少許鹽可以使其顔色更翠綠
4、開始準備醬汁，生抽适量加入熱油
5、加入少許白糖
6、放入蒜末和辣椒
7、将醬汁澆在油麥菜上并攪拌均勻
8、裝盤拍上成品圖，一道低鹽又爽口的涼拌油麥菜就完成了。
油麥菜的營養功效
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
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