烤鴨吃不完，剩下的鴨肉還能做成什麼？

我把剩下的烤鴨炖湯吃。還可以做餡包子和餡餅。

烤鴨可以炒着吃嗎？

當然可以炒着吃，重口味的小夥伴，可以加辣椒和皮牙子一起爆炒，味道超級好吃。

烤鴨，雖然是熟制品，可以直接吃，但是我認為熱熱的烤鴨最好吃，尤其是鴨皮酥香脆嗎，特别的爽口，我就愛吃鴨皮，每次吃烤鴨我首選就吃鴨皮，有人嫌棄油膩，可我情有獨鐘，爽口酥香每次吃的就忘乎所以了。剩下的烤鴨就是涼了，我不愛吃，腥味實在是太重了，不管是再好吃的烤鴨，涼了味道就變了，真的不是原有的味道了，鴨肉腥味出來了，肉質也很硬了，香味也沒有了，吃起來硬邦邦的還有股鴨肉的特别的土腥味，真的不好吃了，下面就分享幾種剩烤鴨的做法。

第一種，《烤鴨炖冬瓜》，這種是比較的做法，鴨肉香濃，冬瓜熟透，湯鮮味美。

做法：1、把剩烤鴨切大小一樣的塊，把冬瓜去皮也切和烤鴨一樣的塊，姜切片

2、把烤鴨塊和冬瓜塊一起下砂鍋裡，大火燒開，轉小火慢炖

3、把冬瓜炖熟透以後，加鹽攪拌均勻，加胡椒粉，撒上香菜末即可出鍋了，湯鮮味美尤其好喝。

第二種《辣椒炒烤鴨》

做法：1、把青紅辣椒切塊，愛吃辣椒的可以用尖椒一起炒，姜切片，花椒粒和辣皮子泡泡，這樣炒出來香濃不糊。把烤鴨切大小一樣的塊

2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味，下辣椒塊翻炒出辣味

3、下烤鴨塊快速翻炒均勻，加生抽快速出醬香味以後

4、中火炒出香辣味以後，出鍋，真是色香味俱全，鴨肉香濃好吃極了。

第三種《烤鴨餡餅》

做法：1、發面：面粉加酵母，加水拌均勻，合成光滑的面團，發酵成兩倍大的面團

2、雞蛋打散攪拌均勻，用平底鍋煎成塊在用鍋鏟鏟成小丁丁撈起來涼一會，

3，把烤鴨肉丁，雞蛋、洋蔥，加生抽、胡椒粉拌均勻，加花生油拌均勻，包的時候加鹽拌均勻

4、把發酵的面團在多揉揉，分成小劑子，擀成小圓片6，加餡，包成包子形狀，再把褶子多的一面朝下，放在面闆上，用手壓制成小圓餅坯

5、把電餅铛刷一層植物油， 電餅铛通電按下餡餅功能鍵預熱，加餡餅坯8、 加蓋等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色即可，也可以用平底鍋煎，隻要掌握好火候，煎的一樣美味。

其實，剩烤鴨還有很多種吃法，鴨肉可以做包子，鴨架可以炸着吃或者炖湯，都是美味，烤鴨還可以做椒鹽烤鴨，孜然烤鴨，它就是和其它食材一樣，想怎麼都可以，主要是看你的口味了。

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