你是如何解決剩下的隔夜米飯呢？炒飯？煮粥？今天就來分享一下剩米飯的高大上華麗轉身，金黃酥脆，越嚼越香的鍋巴。多數的鍋巴制作都要經過油炸，而這款米飯鍋巴則不需要，将油炸換為烤，不僅是色澤金黃，口感同樣也香酥脆，一口一口讓你吃的根本停不下來。
這種免烤的鍋巴的做法簡單好學，自從學會，我家的零食都不用買了，如果你也比較喜歡吃鍋巴，非常建議可以學着做，或者是分享給更多的人學習！有時候吃膩了薯片芋頭片那些膨化食品，嘗試下接地氣的鍋巴，仿佛一秒登上了人生的巅峰。
1.準備一碗剩米飯，糯米飯也可以
2.然後加入1勺蚝油 1勺生抽 1勺香油 1勺辣椒粉，手上套個保鮮袋抓拌均勻。
3.将米飯搓成小球後拍扁，擺在烤架上
4.送入預熱好的烤箱，上下火200度烤15分鐘左右，烤到金黃酥脆就可以啦
5.烤箱溫度以個人烤箱脾氣來掌握一下，烤的比油炸的更健康，而且也非常美味，口感嘎嘣脆。
我是小姿，多平台認證的原創美食作者；每日更新各種美食做法，想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！
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