小人參的功效與作用及食用方法?益肝明目：它内含大量的胡蘿蔔素，這種成分相當于2個分子此外，它還擁有豐富的維生素A，其進入機體後，在肝髒及小腸粘膜内發效，因此，具有補肝明目的作用，可治療夜盲症 ，我來為大家科普一下關于小人參的功效與作用及食用方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
小人參的功效與作用及食用方法
益肝明目：它内含大量的胡蘿蔔素，這種成分相當于2個分子。此外，它還擁有豐富的維生素A，其進入機體後，在肝髒及小腸粘膜内發效，因此，具有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
利膈寬腸：它内含豐富的植物纖維，吸水率強，在腸道中容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，起到通便防癌的效果。
健脾除疳：它内含豐富的維生素A，可促進骨骼正常發育，并且有助于細胞增殖與生長，是機體成長的重要要素之一，對幼兒成長有非常重要的意義。
增強免疫功能：它可以将胡蘿蔔素轉換成維生素A，有助于機體免疫力，可預防皮膚細胞癌變，此外，胡蘿蔔中的木質素也能加強機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
一般是選小人參三至五錢，倒提壺二錢再蒸雞吃。
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