By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 老豆腐 200克
- 鹹肉 30克
- 娃娃菜 250克
- 色拉油 适量
- 濃湯寶 半盒
- 鹽 少許
- 料酒 1勺
- 香油 幾滴
- 蔥花 少許
做法步驟
1、就是壓制好的豆腐，我的成品大概400克，這次用了一半
2、把豆腐切成小塊
3、起油鍋，放入豆腐塊煎一下
4、煎至兩面金黃色撈出
5、娃娃菜洗淨切小，鹹肉也切薄片
6、另起油鍋，放入适量色拉油後，把鹹肉片煸至肥肉呈透明色
7、接着放入娃娃菜一起翻炒片刻，加點料酒
8、加入适量的清水後，把煎好的豆腐也放入
9、放入半盒濃湯寶後，大火煮開後轉中小火煮10分鐘，最後加點鹽調味
10、起鍋前淋上香油，撒點蔥花
11、出鍋裝碗
小貼士
家裡有高湯最好，我家沒有就用了濃湯寶
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