胡蘿蔔炒鴨肉如何做?準備材料：鴨肉500克、440克胡蘿蔔、1勺油、2勺生抽适量青椒、适量生姜、适量蒜瓣、适量八角、适量幹紅椒，我來為大家科普一下關于胡蘿蔔炒鴨肉如何做?以下内容希望對你有幫助!
胡蘿蔔炒鴨肉如何做
準備材料：鴨肉500克、440克胡蘿蔔、1勺油、2勺生抽适量青椒、适量生姜、适量蒜瓣、适量八角、适量幹紅椒。
準備好青椒、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
準備好八角、生姜、蒜瓣、幹紅椒。
生姜、蒜瓣、胡蘿蔔、青椒處理好備用；淨鴨腿剁成小塊，洗淨，瀝幹水分。
鴨肉提前用生抽拌勻。
充分揉透，入冰箱腌制數小時（頭天晚上腌制）。
鍋中油熱，爆香姜片；姜片撥一邊，倒入鴨肉大火翻炒。
将鴨肉煸炒出油，倒入八角、幹紅椒。
倒入胡蘿蔔，炒至熟即可食用。
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