看到這裡沒有做涼拌的菜肴，以及自己想吃這道菜了。
By 阿博（OY全能主播）
用料
- 鮮蘑 500g
- 幹辣椒 5根
- 花椒 20粒
- 芝麻 9克
- 香菜 1根（過敏的不加）
- 大蒜 5瓣
- 生姜粉 3g
- 蚝油 小半勺
- 醬油 ¼勺
- 食醋 10滴
- 鹽 适量，盡量少放。
- 香油 5滴（最後加）
做法步驟
1、把買來的鮮蘑炒好，過涼水擠幹。
2、大蒜切碎。
3、接着拿出前面說的食材和調料。
4、接着倒适量油把芝麻、花椒、幹辣椒爆香。（不愛吃辣的就不要辣椒），記住不要糊了。 把剛才切好的大蒜放到小盆裡，煸好的香料一同倒入。
5、把焯好的鮮蘑倒入攪拌均勻。依次放入白醋，醬油，蚝油，生姜粉。我這個時候并沒有加很多鹽嘗一口就已經很鹹了。所以鹽要根據自己的口味放多放少。 最後放入香菜，過敏的就不要放了。 倒入幾滴香油攪拌均勻就可以裝盤了。
6、完成
小貼士
一點技巧都沒有，非常簡單上手，而且蘑菇的營養價值也高，夏天吃也很爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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