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區分葡萄糖和果糖的最佳方法

更新时间：2024-10-08 22:56:29

内容簡介

現在流行一種說法，要少吃糖，但有一些人提出這裡的“糖”是指少吃“遊離糖”。那遊離糖到底和果糖葡萄糖有什麼區别呢？

專家介紹

區分葡萄糖和果糖的最佳方法（遊離糖和食物中自帶的果糖葡萄糖有什麼區别）1

于康，北京協和醫院臨床營養科主任，主任醫師，教授，博士研究生導師。緻力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛風症、腎髒疾病、外科疾病等各類疾病的營養治療。

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