多吃堿性食物有益健康嗎-tft每日頭條

多吃堿性食物有益健康嗎?堿性食物近年來不斷被神化，很多人誤以為，人體有酸堿度，食物也有酸堿性，所以多吃堿性食物就可以形成堿性體質，我來為大家科普一下關于多吃堿性食物有益健康嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

多吃堿性食物有益健康嗎

堿性食物近年來不斷被神化，很多人誤以為，人體有酸堿度，食物也有酸堿性，所以多吃堿性食物就可以形成堿性體質。

其實人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個完全不同的概念。“多吃堿性食物有利健康”說法沒有錯，但其并不能防癌。堿性食物好處不在其堿性而在營養價值，而長期、大量、單一攝入酸性食物，會加重腎髒的負荷，最終影響酸堿代謝平衡。隻有合理地搭配選擇食物，才能夠減少營養缺乏，保持身體健康。

雖然食物的酸堿性沒有明确定義，但營養界大緻劃分了酸性食物和堿性食物的範圍。除了五谷雜糧外的植物性食品（如水果、蔬菜、豆制品）外，均屬于堿性食物。動物性食品中，隻有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。

酸性食物

在體内分解代謝後，最終産生酸性物質的食品就稱為酸性食物。一般來說，酸性食物中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高。這類食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素。

常見的酸性食物有：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、奶酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋制品、大米、面粉、酒類、甜食類等。

堿性食物

在體内經過分解代謝後最終産生堿性物質的食品就叫堿性食物。堿性食物中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高。

常見的堿性食品有：蔬菜、水果、豆類及其制品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等。

酸性食物中包括了我們需要的優質蛋白來源和主食，如果僅僅食用堿性食物，顯然是不能很好地獲得需要的營養。人體自身有很強大的調節體液酸堿平衡的能力，因此，一般情況下當偏食肉類（酸性）或偏食蔬菜、水果類（堿性）後，不必過分擔心。

因此，食物有酸堿之分，但不能作為判斷食物好壞的标準。