剩米飯用什麼方法炒-tft每日頭條

剩米飯用什麼方法炒（炒幹粉才是真正的米飯殺手）1

By l亂世佳人g

用料

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1、粉幹提前一個晚上泡第二天就可以直接炒了，用冷水泡。

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2、包菜切絲蔥花切碎（可以多放點包菜，也可以根據自己喜歡吃的蔬菜放點，什麼胡蘿蔔啊瓢兒菜啊這些，經量放的比粉多一點，因為粉吃到後面會有點膩，這樣的話你就可以吃點蔬菜來中和一下沒那麼膩了）

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3、幹辣椒和蒜瓣切成上面這樣就可以，喜歡辣的就多放點辣椒

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4、熱油下幹辣椒和蒜瓣爆香

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5、然後放包菜或者你喜歡吃的蔬菜

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6、翻炒一會兒使包菜受熱均勻

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7、然後加粉幹，記住下粉幹的時候就減最小火了，不然很容易糊鍋的，下粉幹先拿筷子和鏟子扒拉一下，把粉扒拉散了就可以加調料了

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8、我是用我的鏟子加了這麼多味極鮮，根據自己口味鹹淡調整嘛，沒有味極鮮放耗油也是不錯的，雞精少放一點

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9、這是最後做好的樣子，撒上蔥花翻炒均勻就可以了

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10、炒粉都是多少有點粘鍋的，炒的時候不用太過注意粉粘鍋這個問題，你關火的時候拿鏟子鏟一下鍋巴就下來了很幹淨的，不會粘的鏟都鏟不下來，

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11、然後我個人是比較喜歡吃辣的，我自己加了一點五香辣椒粉，要是都喜歡辣的也可以在快出鍋的時候撒點辣椒面炒勻再出鍋。

要是小姐妹們看了還是不會或者不想動的話，這時候我們就可以呼叫我們親愛的媽咪來動手了！

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