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家常毛蚬子拌菠菜
毛蚬子洗淨,多洗幾遍好多泥,蒸熟,這樣更鮮,趁熱将肉取下,用蒸剩下的水洗幹淨。
放了一張自己家種的菜,綠油油的,好喜歡。
菠菜洗淨,焯一下水,變深就可以撈出了,放入涼水裡,過一下,撈出擰幹水,備用。
調汁:将芝麻醬用水勾兌開,成糊狀即可,放入适量鹽,醬味,蚝油,陳醋,攪拌均勻,花生碎,蒜末,全部放到菠菜,毛蚬子内,拌勻即可。
成品!
晚飯還有一份牛肉咖喱!
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