荷包蛋正确做法?荷包蛋是很多朋友比較喜歡吃的美食，尤其是在早餐的時候吃上一個，又簡單，又營養，又美味今天給大家分享一個做荷包蛋的方法，這樣做成荷包蛋，個個完整漂亮，圓潤光滑，非常美味，而且它的做法是非常簡單的，即使沒有烹饪經驗的小白也可以輕松地完成，接下來咱們就一塊看一下荷包蛋詳細的烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于荷包蛋正确做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

荷包蛋正确做法

荷包蛋是很多朋友比較喜歡吃的美食，尤其是在早餐的時候吃上一個，又簡單，又營養，又美味。今天給大家分享一個做荷包蛋的方法，這樣做成荷包蛋，個個完整漂亮，圓潤光滑，非常美味，而且它的做法是非常簡單的，即使沒有烹饪經驗的小白也可以輕松地完成，接下來咱們就一塊看一下荷包蛋詳細的烹饪步驟吧。

【荷包蛋】

【烹饪食材】雞蛋，食鹽

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的荷包蛋特别完整，特别漂亮，而且成本特别低，外面賣兩塊錢一個的荷包蛋，隻需要5毛錢自己就可以做出來，而且這樣做出來的荷包蛋個個圓潤光滑，非常好看，吃起來更是滑嫩營養，非常美味。咱們一起來準備一下荷包蛋需要用到的烹饪食材吧，先準備5個雞蛋，适量的食鹽，做荷包蛋隻需要用到食鹽和雞蛋就可以了，全部準備完成之後咱們就可以開始烹饪荷包蛋了。

2、先将咱們準備好的荷包蛋取出來将荷包蛋放到一個大碗中，然後加入适量的清水，再加上适量的食鹽，攪拌均勻，然後再将雞蛋充分清洗幹淨。為什麼總是讓大家清洗雞蛋呢？因為雞蛋表面是比較髒的，有一些雜質，雞糞，還有一些細菌，所以清洗幹淨之後咱們才能吃得放心，雞蛋清洗完了之後，将其取出控幹水分，先放到一旁。

3、接下來準備一個小碗，先在碗中放上适量的清水，然後打上一個雞蛋，雞蛋和水是不融合的，所以雞蛋在煮的時候就不會散花了，做出來的荷包蛋非常漂亮。

4、在炒鍋中倒入适量的清水，然後加上适量的食鹽，将它們攪拌均勻，然後開中小火慢慢煮，将底部煮至冒小氣泡，食鹽能夠讓雞蛋快速凝固起來。而在鍋中水冒小氣泡的時候下入雞蛋，可以防止雞蛋因為沸騰的水而散花。

5、等到鍋中水熱之後咱們将雞蛋慢慢地倒進去，在倒的時候要将碗邊貼着鍋底，這樣慢慢倒就會得到非常完整的雞蛋了。倒完一個雞蛋之後再将其他的雞蛋按照這樣的方法全部倒入到鍋中。

6、想要荷包蛋做得非常好吃，蛋黃的成熟度是最關鍵的，不能過生，也不能過熟，一定要恰到好處，所以掌握煮的時間就非常重要，一般是用小火煮大約在8分鐘。荷包蛋在煮了6分鐘的時候它就已經定型了，但是沒有完全熟透。咱們用鏟子把雞蛋底部鏟一鏟，把所有的雞蛋都鏟起來，把表面的浮沫打出來，全部打好，之後大火煮2分鐘，2分鐘後将荷包蛋控水取出來即可食用。

【小貼士】

1、在煮荷包蛋的時候前6分鐘用小火，後2分鐘用大火。

2、在用小碗倒雞蛋的時候，一定要用碗邊貼着鍋底慢慢地倒。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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