大豆異黃酮補充女性體内的雌激素
民間有“每日吃豆三錢，何需服藥連年”的說法，人們常吃的豆類，從顔色上看，有黃、綠、紅、白、黑五種。中醫上有五色補五髒的說法，黃、綠、紅、白、黑五種顔色的食物分别對應人體不同的髒腑，發揮不同的保健作用。
黃豆補脾：健脾寬中黃豆素有“豆中之王”之稱，性微寒，入脾經，可健脾、潤燥。還有延緩衰老、降壓、降脂、降糖等功效。
黑豆補腎：補益腎髒黑豆性平，入腎經，特别适合腎虛者食用，有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發以及延年益壽的功效。
綠豆補肝：清熱解毒綠豆，味甘、性寒，入肝經，可清熱、解毒、解暑。此外，綠豆含有大量蛋白質、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制秦春痘等作用。
紅豆補心：調節心髒病和水腫紅豆又名赤豆、紅小豆，性平，入心經，稱為“心之谷”，可促進心髒活動，還能益氣補血、促進血液生成、利尿消腫、通氣除煩等，在潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、減肥方面也有很好的功效。
白豆補肺：提高免疫力，保護呼吸道白豆，性平，入肺經，可理中益氣、補腎健脾。白豆營養豐富，含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等，可增強抗病能力，提高人體免疫力，尤其适合心髒病、動脈硬化、高脂血症患者食用。
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