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香辣排骨怎麼做好吃又簡單
原味排骨适量,油辣椒1大勺,油潑辣子1小勺,黃豆醬1小勺,蒜泥1小勺,姜末1小勺,冰糖2粒,生抽1小勺。
炒鍋放入1大勺油,燒至5成熟的時候放入酸姜末,炒香,然後翻入排骨與油潑辣子與油辣椒,生抽翻炒均勻後加入500ML的水。水要沒過排骨為宜。
大火燒開後加入冰糖,豆瓣醬轉中火待湯汁濃郁時,大火收汁,撒上蔥絲即可。