看着櫥窗裡包裝精美、長相誘人的巧克力，是心動的感覺！

但再想吃，也抵不過上稱那一瞬間帶來的心碎，畢竟成年人的世界裡，容易的隻有發胖和掉發。

想當年我也是個讓人羨慕的瘦子，穿最小碼的衣服隻會大不會小，奶茶、蛋糕想吃就吃，從不知道高熱量為何物。

然而當今年用力吸緊了小肚子都拉不上去年買的褲子的時候，我的生活裡多了一種叫做“吃了會胖的”人生難題。

人一旦長胖，就仿佛打開了煩惱的新大門，不僅身材走形穿衣難看，精力也大不如前。

之前身輕如燕的時候一口氣跑800米都不大喘氣，現在百米沖刺追個公交車也會汗如雨下。

身邊也有不少有着減重經曆的姐妹，私下讨論的時候無不吐槽：“吃蔬菜沙拉吃到打嗝都是青草的味道。”

嘴饞實在忍不住的時候，偷喝一口奶茶都有種無形的罪惡感。

直到和在日本的朋友聊天，她很驚訝我竟然還在靠這種“自我折磨式不吃”來控制體重。

并且給我推薦了

日本現在很流行的

比歌帝梵還好吃，而且吃了不會胖的

Doctor’s Chocolate 醫生巧克力

一開始，吃之前真的沒有對它的味道抱有很大的期望，就想解解饞，畢竟這種“健康食品”大多都是不好吃的。

巧克力口感好、熱量高很大一部分原因是可可堿、可可脂和糖分含量高，所以吃太多容易發胖。

然而，吃了一顆之後，它完全讓我颠覆了這種想法！

放進嘴裡之後，優質可可獨特又濃厚的香醇在舌尖綻開。

如果說第一秒是驚豔，那後續在味蕾中彌漫開的細膩和絲滑讓我感覺驚喜。

坦白說，牛奶巧克力其實是很難品出層次的。

因為大部分牛奶巧克力的甜度太高，入口一瞬間甜味占據了整個感官，讓後續所有的味道都逝去顔色，整塊吃完隻記住了甜。

但Doctor's的牛奶巧克力卻有着很豐富的品覺感受。

首先沒有喧賓奪主的甜，微甜而不膩，随着溫度的上升，融化、覆蓋在口腔内的每一寸，旋即就能嘗到可可本身的一點點微苦。

牛奶的香甜和可可的微苦反複在味蕾中交織，吃完一顆後，久久都留存着一種甘甜的回醇。

這是個能讓我記得很久的味道。就像在電影院看一場上個世紀的老電影，複古的味道遇上現代的工藝，時間的鐘擺就像停止在這一刻，低調又神秘。又有點像小時候第一次吃到糖，吃完咂咂嘴，剩了一絲甜意。興奮又有點不舍，怎麼這麼快就吃完了呢？

一顆Doctor's的牛奶巧克力的卡路裡隻有6.8卡，而普通巧克力卻多達120卡，足足高出18倍！

相當于，我吃完一袋Doctor's才抵得上一顆普通巧克力。

而它更奇特的地方在于，吃完後血糖值不會升高，現在一袋吃完我的體重并沒有上升。

▲我為什麼要特别的提到血糖值不會升高呢？

有試驗數據表明，我們發胖和血糖濃度上升息息相關。

一般情況下，我們吃東西之後體内的血糖都會升高，然後分解為胰島素，再轉化成熱量和脂肪，最後經過一系列運轉血糖恢複正常。

而長期喜歡吃甜食，糖分攝入高，血糖值居高不下，産生的胰島素過多而無法分解就會長胖，嚴重的話還會引發身體疾病。

胰島素促進脂肪合成，抑制脂肪分解，所以這樣的狀态時，人就會越來越胖。

總得來說就是：一個人血糖值越穩定，體重就越穩定。

Doctor’s這款高級的比利時巧克力，選材考究，真正做到保留好味道的同時降低糖分值(GI），所含糖分和健康的蔬菜差不多。

55以下食品稱為低GI，一般巧克力平均GI值為91,Doctor's牛奶巧克力GI36，黑巧克力GI26

深藍色Dr’s巧克力 ，淺藍色普通巧克力

經過反複多次的實驗數據證明，食用Doctor's的巧克力後，血糖值幾乎沒有波動，它對血糖的影響相當小，幾乎不會讓我們長胖，也不會有暗藏的健康危機。

▲那它是如何做到既好吃又健康的呢？

Doctor's巧克力和歌帝梵巧克力是同一個廠家生産的。

歌帝梵：比利時皇室禦用巧克力，巧克力界的愛馬仕

Doctor's巧克力不僅吃了不胖，經過獨特的調配之後，口味上更受亞洲人的喜愛。

每一塊巧克力的制成，都采用了熱帶雨林中品質上乘Sustainable高級可可豆。

可可的種植地精選了肥沃且有機質含量極高的酸性土壤，口味更加地道，口感不會發酸更加純正。種植的過程中不施加任何肥料催化，沒受什麼污染。

制作的每一個過程都由專業的人士層層把關，從種豆、選豆到研磨和制作都做到精益求精。

這款巧克力有牛奶和黑巧克力兩個味道。

☉牛奶巧克力

成分有：麥芽糖、可可粉、全脂牛奶、可可塊、大豆中提取的卵磷脂和天然波旁香草。

因為一直不大喜歡苦味重的巧克力，所以我更偏愛這個口味。

比起純甜的牛奶巧克力，它保留了巧克力特有的苦，在奶味間若隐若現，甜又不膩，不似普通的牛奶巧克力過度的鼾甜。

☉黑巧克力

成分有：麥芽糖、可可粉、可可塊、大豆中提取的卵磷脂和天然波旁香草。

都說：“巧克力好不好，吃一塊黑巧就知道。”

如果你喜歡巧克力的本味，那一定不要錯過它，相較我之前吃過的黑巧來說，它口感更為順滑柔和，沒有那種苦到發酸的感覺，餘味很足越品越覺得高級。

兩個味道的巧克力均不含代可可脂和白砂糖！

可可脂：從可可豆中提取的天然食用油

代可可脂：一種能迅速融化的人造硬脂

代可可脂雖然價格低廉，但含有大量的反脂肪酸，長期食用很容易得“三高”，為了健康着想一定要選擇純可可脂的巧克力噢！

▲Tips：吃の方法

①想要控制體重的姑娘，可以在飯前吃

巧克力成分内的可可堿、氨基丁酸等可以促進大腦分泌激素，增加飽足感，讓我們不會容易餓；

另外成分裡還含有能抑制食欲的瘦蛋白，适合控制不住喜歡吃零食的姑娘。

②需要飲食限制的人群

☉每天分2-4次吃（不會容易餓）

☉飯前10-15分鐘前吃（能控制飯量）

☉黑巧克力不超過12粒，牛奶巧克力不超過11粒

這個能稱得上“治愈系美食”的Doctor's chocolate，是來自日本Motherrrenka公司旗下的品牌。

這款巧克力是與日本三越本店藥局共同研發的，從2012年開始發售後，日銷量高達到50w日元。

除了當成日常小零食，它還能造福一些因身體疾病不能攝入糖分的患者，這一點也得到了很多專業人士的認可。

在日本醫院中，很多醫生還會給患者推薦它，“醫生巧克力”的名稱也由此而來。

目前在中國，不管是針對疾病也好，或是為了控制體重也好，我們更多的可能還是從“不吃、控制欲望”去解決。

但在日本，這類功能性食品其實已經很流行，其實和我們提倡的食療有一些異曲同工之處，他們從改變食品成分來降低本身對人體的傷害，既滿足了我們對美食的需求也不會對健康造成影響。

而且，從各種報道中看，不難發現目前很多疾病的發病年齡越來越年輕化，肥胖也是“三高”等疾病的關鍵性誘因，越來越多年輕人也意識到了“養生”的重要性。

那麼享受美味的同時開啟一種健康的新生活方式何樂而不為呢？