紅網時刻武陵源10月29日訊（通訊員 曹婷 屈澤清）為進一步加強幼兒園食堂食品衛生安全工作，不斷提高食堂從業人員衛生安全責任意識，構建和諧平安校園，近日，武陵源區索溪中心幼兒園組織開展食品安全知識培訓。
培訓老師從食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食品留樣、食堂環境衛生和個人衛生等方面對食堂從業人員進行了培訓。索溪中心幼兒園負責人要求食堂人員要在思想上高度重視，增強防疫意識、服務意識、責任意識和大局意識。操作間務必要做好消毒、通風工作，上下班途中及在崗工作期間要全程佩戴一次性醫用口罩，确保飲食安全。
通過此次培訓，增強了食堂人員對食品安全管理的責任意識，規範了幼兒園食堂食品安全管理工作，對預防幼兒食品安全事故的發生起到了積極作用。
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