小編是個甜食愛好者，對于咱們傳統古法熬制的花生糖，那是愛不釋口。每次到過年的時候家裡都要準備一定花生糖，一顆甜蜜的花生糖入口，齒間彌漫出花生和芝麻的酥香，再來點瓜子仁那就更好了。
食材：熟的去皮花生、白芝麻、瓜子仁、白砂糖、麥芽糖、水
步驟：
白芝麻下鍋炒熟，倒在盤中晾涼。
鍋内倒水，下入白砂糖，攪拌均勻。
放入适量麥芽糖，攪拌均勻。(家中沒有麥芽糖的不妨也無大礙)
白砂糖熬到變紅，開始冒濃密小泡時，倒入去皮花生、瓜子仁、白芝麻，攪拌均勻。
準備好兩張油紙，将調好的糖稀倒在一張油紙上，再蓋上另一層油紙。
用擀面杖将糖稀擀成大約1厘米厚的厚片。
稍微晾一小會兒，掀開油紙，切成大小适中的小塊。(形狀也可以根據個人愛好設計)
這道年味小零嘴就做好了，喜歡吃花生糖的朋友一定要試試，香甜酥脆不粘牙，越吃越香，做法簡單零失敗。
小貼士：
熬糖時，要把握好倒入輔料的時間。
因為室溫較低，所以糖稀出鍋後，要趁有熱度的時候擀。
擀成厚片後，晾的時間不要長，一小會兒後就切成小塊。
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