一個平底鍋就能做出法式甜點中的經典款式千層蛋糕，按照這個方法也可做榴蓮味、草莓味的！
By 食Fun有趣
用料
- 芒果 适量
- 純牛奶 440克
- 細砂糖 100克
- 雞蛋 6個
- 低筋面粉 150克
- 黃油 30克
- 淡奶油 400克
做法步驟
1、隔熱水融化黃油，備用
2、把雞蛋、砂糖、純牛奶以及黃油混合，攪拌均勻
3、低筋面粉過篩後，混合攪拌均勻，靜止30分鐘，即可入鍋煎皮
4、選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml面糊，晃動鍋子攤勻，開小火煎10餘秒，面皮可脫鍋即可，隻需煎單面
5、面皮脫鍋後放在碟子上，放涼備用
6、芒果切粒，等待備用
7、淡奶油和砂糖混合，用電動打蛋器打發至紋路清晰即可
8、一層面皮一層水果一層奶油組裝好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦！
9、當當當~好好吃的芒果千層
小貼士
1、面糊約可以煎12～15片，越薄越好。 2、芒果可以換成榴蓮或水蜜桃等軟質水果
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