下了班，回到家，“今天隻有我自己一個人在家，随便吃個泡面解決晚餐吧！”這應該是大多小夥伴的心聲吧！其實不然，一個人也要好好吃飯。記得好好愛自己，每時每刻都要活得精彩。10分鐘搞定一份香煎牛排，再來一杯自制的石榴酒。精緻的晚餐開始啦！ 做法： 1、牛排提前1小時取出解凍。用吸油紙吸幹水分。撒上，鹽和胡椒粉。摸勻腌制2分鐘，西蘭花焯水 2、鍋熱滴入植物油。放入牛排，大火煎30秒。出血水後，翻個面煎30秒，四邊也煎一下，鎖住水分！ 3、，轉小火，放入黃油，迷叠香，蒜瓣，西蘭花，小西紅柿煎一下，小火煎，黃油融化。澆在牛排上，充分吸收黃油的香味。每隔30秒翻個面。各翻兩次面即可。（我因為腸胃不好煎的是全熟的） 4.煎熟起鍋，放在錫紙上包裹起來醒5分鐘。鍋裡剩餘的油。倒入黑胡椒汁。炒熱即可。 5、牛排切片，淋上黑胡椒汁。擺盤裝飾。 6、配上一杯，自己制作的石榴酒，儀式感滿滿。 小帖士： 煎牛排的時間要根據厚度和大小，還有個人喜歡幾成熟等因素來決定哦！制作也非常簡單，新手也能輕松get。軟脆香濃，吃一口就愛上了，哈哈

By 蟹蟹日常美食

用料

• 牛排 1塊
• 西蘭花 幾朵
• 大蒜 1個瓣蒜
• 黃油 50克
• 植物油 适量
• 小西紅柿 4個
• 黑胡椒醬汁 20克
• 鹽 适量
• 胡椒粉 适量

做法步驟

1、1、準備食材 大希地原切谷飼西冷牛排 迷叠香2根 瓣蒜适量 黃油50克 植物油适量 鹽适量 胡椒粉适量 西蘭花 小西紅柿 黑胡椒醬汁20克。

2、1、牛排提前1小時取出解凍。用吸油紙吸幹水分。撒上，鹽和胡椒粉。摸勻腌制2分鐘，西蘭花焯水

3、2、鍋熱滴入植物油。放入牛排，大火煎30秒。出血水後，翻個面煎30秒，四邊也煎一下，鎖住水分！ 3、，轉小火，放入黃油，迷叠香，蒜瓣，西蘭花，小西紅柿煎一下，小火煎，黃油融化。澆在牛排上，充分吸收黃油的香味。每隔30秒翻個面。各翻兩次面即可。（我因為腸胃不好煎的是全熟的）

4、4.煎熟起鍋，放在錫紙上包裹起來醒5分鐘。鍋裡剩餘的油。倒入黑胡椒汁。炒熱即可。 5、牛排切片，淋上黑胡椒汁。擺盤裝飾。

5、6、配上一杯，自己制作的石榴酒，儀式感滿滿。

6、開吃

7、味道真不錯。

小貼士

煎牛排的時間要根據厚度和大小，還有個人喜歡幾成熟等因素來決定哦！制作也非常簡單，新手也能輕松get。軟脆香濃，吃一口就愛上了，哈哈

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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