魯智深、史進、李忠三人相遇之後，一同來到潘家酒樓喝酒吃飯。三人正談得高興之處，突然被隔壁的啼哭聲打擾，魯智深十分不滿，于是讓酒保找來詢問原因。隻見一個十八九歲的婦人和一個五六十歲的老頭兒來到屋裡，詢問之下得知，原來這兩人是東京人，來到渭州投奔親戚嗯，卻撲了空，颠沛流離。

這兒有一個叫“鎮關西”的惡霸看這個小婦人美貌，于是納其為妾，虛錢實契，空寫了一個三千貫的條子。過了兩三個月，鎮關西的原配夫人知道後，将小婦人趕出來，并索要三千貫。小婦人金翠蓮賠了身子又折錢，現在還不起三千貫，走又走不了，賣唱也賺不了幾個錢，于是兩人相擁而哭。

魯智深一聽就火了，問明了“鎮關西”原來就是殺豬的鄭屠之後，決定插手這件事，管定這件閑事了，給了父女兩人十五兩銀子，讓其離開這兒回東京老家。

第二天，魯智深在護送金氏父女離開後，又等了兩個小時，于是大踏步去找鎮關西算賬。魯智深來到鎮關西門面房前，叫出鄭屠，說道：“奉着經略相公鈞旨：要十斤精肉，切作臊子，不要見半點肥的在上面。”魯智深還交代讓老闆鎮關西親自切肉，鄭屠惹不起魯智深，隻能照辦。

鎮關西切好精肉後，魯智深又讓他切十斤肥肉，也要切做臊子。在鎮關西切好肥肉後，魯智深繼續刁難，讓其再切十斤寸金軟骨，也要細細地剁做臊子。鎮關西這才明白，魯智深不是來割肉，而是來消遣他，和魯智深翻了臉。魯智深要的就是鎮關西這句話，聽完之後，跳起身來，對鄭屠說道：“灑家特地要消遣你！”，一邊把兩包臊子打将去，打得鎮關西滿臉都是，兩人大戰在一起。

雖然鄭屠拿着切肉刀，但不是魯智深的對手，被魯智深踢倒在地。魯智深又連續打了三拳，鎮關西奄奄一息，隻有進的氣，沒出的氣。魯智深這才知道他闖了大禍，于是轉身逃走。

問題來了，魯智深為何不直接打鎮關西，而是等他切完肉才動手？仔細分析，有以下三個可能的原因，其中最主要的是第三個原因，看完之後令人感動不已。

第一個原因：魯智深忌憚鎮關西的武功。

鎮關西是城裡狀元橋下賣肉的鄭屠，由于膀大腰圓，四處欺男霸女，威震關西，于是得了一個外号“鎮關西”。他給魯智深的上司小種經略相公府上供肉，而魯智深早年跟随老種經略相公打過仗，現在是渭州提轄，算是一個中層軍隊幹部，因此鎮關西地位比魯智深低多了。

鎮關西雖然長得健壯，有力氣，但是沒練過什麼正經武功，欺負欺負金老二這些老實人還行，和魯智深這些軍隊出身的大老粗相比，就不夠看了。因此第一個原因被否定，魯智深不可能是因為忌憚鎮關西的武功，而故意消耗其體力。

第二個原因：魯智深要師出有名，找了理由打鎮關西。

打架和兩國交戰的道理一樣，師出有名才能站得住腳。即使這個理由再牽強，也總比沒有由頭強。因此魯智深去了鎮關西的肉店後，故意找茬，挑刺，消遣鎮關西，先讓他切精肉，再切肥肉，最後再切軟骨。鎮關西最後忍無可忍，于是和魯智深動手，正合魯智深心意，被魯智深三拳打死。

武松醉打蔣門神之前，故意調戲蔣門神的小妾，嫌棄酒不好喝，還詢問其是否姓李，最終激怒蔣門神，将其胖揍了一頓，也是一樣的道理。

因此，魯智深找借口打鎮關西，勉強算一個原因，但不是最主要的原因。

第三個原因：魯智深為金氏父女逃走拖延時間。

魯智深是一個真正的好人，幫人幫到底。有的人在朋友面前裝好人，施舍金氏父女，也不善後，不管金氏父女能不能逃出城去。魯智深顯然不是這樣的人，他第二天早早起床，攔住店小二，看着金氏父女離開。他害怕店小二去追趕攔截那父女二人，于是找了一個凳子，在店門口坐了兩個時辰。古代兩個時辰相當于現在的四個小時，時間非常長，足夠金氏父女走遠了。這時，魯智深才起身，來狀元橋找鎮關西的麻煩。

魯智深來到肉店後，還是害怕金氏父女沒有走遠，于是才讓鎮關西切十斤精肉、十斤肥肉、十斤軟骨。你想，人工切十斤肉，還是切成臊子，非常費勁，也耗費時間，這就為金氏父女逃走争取了更多的時間。

魯智深想的是，打一頓鎮關西，為金氏父女出一口惡氣，根本沒想過打死鎮關西。但是鎮關西很可能在被魯智深打了一頓之後，派人，或者親自追殺金氏父女。鎮關西惹不起魯智深，但是可以加倍報複金氏父女。蔣門神在被武松打了一頓後，找到張都監，報複得武松好慘，這都是一樣的道理。

結語

魯智深在打鎮關西前，故意等他切完肉再打，不是忌憚其武功，是為了師出有名，最主要的原因是為金氏父女争取逃走的時間，真真正正幫助金氏父女脫離苦海，這個原因令人感動，魯智深是一個真好人。

（本文主要參考《水浒傳》）