蒜蓉粉絲蒸娃娃菜高檔做法?大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的家常菜“蒜蓉粉絲蒸娃娃菜”，我來為大家講解一下關于蒜蓉粉絲蒸娃娃菜高檔做法?跟着小編一起來看一看吧!
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜高檔做法
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的家常菜“蒜蓉粉絲蒸娃娃菜”。
娃娃菜是一種袖珍白菜，甜嫩，味道鮮美，而且還含有微量元素鋅，多吃了對身體有好處。我們家冰箱裡一直都會有的蔬菜，因為個人覺得比大白菜好吃，做法種類也多。今天用一個娃娃菜搭配兩捆細的粉絲做美味—蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，出鍋瞬間熱氣騰騰，冬天吃了暖心呀。需要的輔料和調料比較簡單，詳細看一下制作過程。
【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】
材料：娃娃菜 粉絲
輔料：植物油 大蒜
調料：食鹽 植物油 剁椒 蚝油 蒸魚豉油 生抽
做法：
1. 涼拌粉絲放在大碗中，用開水泡發
2. 大蒜幾粒，拍散切成蒜末，裝碗備用
3. 娃娃菜切去根部，從中間切開，再切成寬條
4. 起鍋燒水，加入食鹽和幾滴植物油，給娃娃菜焯水
5. 焯水完成後，直接撈到鋪滿粉絲的盤中
6. 起鍋燒油，加入蒜末爆香
7. 待蒜末焦黃變色後關火，加入蚝油，紅色剁椒炒勻，
8. 加入生抽和蒸魚豉油攪勻，倒在娃娃菜和粉絲上
9. 上蒸籠蒸8分鐘即可，蒸好加點蔥花點綴，美味即享
溫馨提示：1、粉絲用開水泡發
2、 娃娃菜需要焯水斷生，
3、 炒蒜蓉時不用加食鹽，因為剁椒和生抽中都有鹽分
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，在家就能制作完成的快手菜，10分鐘就能上桌，焯水的娃娃菜已斷生不變色，吃起來略帶微甜。粉絲鹹香适中，不坨不粘連，好吃下飯。自己炒的蒜蓉汁吃得更加放心。可以嘗試着做給家人吃，營養美味，希望您能夠喜歡。
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