大家都說，愛廚房的女子惹人愛。她用着柴米油鹽，鍋碗瓢盆奏響着廚房的歡樂交響樂，每天的一日三餐時光都是她沉浸在廚房的歡樂時刻。要做得一手好飯菜，鍋具是必不可少的，作為鍋碗瓢盆的“大哥”，它有着舉足輕重的地位。

不知道大家是否記得的話，去年的這時候，作為一個喜愛宅家且對美食充滿興趣的我，曾經介紹過一口适合中式烹饪的九陽大磨王爆炒不粘鍋，這不，聽說它又升級了二代，趕緊入手試試。據了解九陽炊具最近還官宣了代言人田亮葉一茜，明星背書品質有保障~

這款九陽大磨王爆炒不粘鍋，尺寸依舊是32cm，深度16cm，手柄長度25cm，鍋蓋也延續了之前可直立收納的設計，從外型尺寸上來講，與一代并沒有很大的差别。32cm尺寸的鍋完全适用于一家3-5口人适用。相較于一代，鍋身手感更為輕巧。

說完了相同的，來找找不同之處。

大磨王的手柄與一代設計是一樣的，但是二代出廠就安裝好的，這樣在包裝整體上，就大了很多，對于女生而言，搬運難度增加，個人建議還是可以采用一代的方式。

掀開鍋蓋，咱們看看鍋内，明顯就又找到了不同之處，大磨王二代的鍋底呈平底，且鍋身兩側做了缺口設計，盛菜或者倒湯無論是左右手都很方便。這下那些看到我的鍋，卻吐槽為什麼一代隻能燃氣用的小夥伴們，使用電磁爐也可以用上了。

為了有更直觀的對比感受，我拿出了我的一代不粘鍋，左右一對比就能找不同咯。是的，細心的小夥伴還會發現。左側的一代鍋内塗層是黑色的，右側則是青黑色。

話不多說，我們開火來試試新款大磨王的“功力”吧。

大面積的平面鍋底及瓦楞條設計的鍋身，可以加快鍋内的熱傳導，讓整個鍋體受熱更為均勻。這樣的一口鍋尤其适合中式烹饪的爆炒。

大磨王二代并沒有像一代那樣标配鋼鏟作為鍋鏟，不過我手邊不是剛好有一代的鍋鏟嗎？這就開始展現廚藝吧。

蛋餅，我想，應該是中國人無法舍棄的一道傳統美食。可以是早餐，可以是菜肴。今天剛好買了金雀花，就攤兩個金雀花蛋餅吧。平底讓蛋餅的成型速度加快，且受熱均勻。是不是看着就很香呢？

剛剛提到大磨王很适合爆炒，那當然要試試我最愛的小炒牛肉。油燒熱入鍋，牛肉立刻就開始變色，快速翻炒後盛出，少油爆香蒜子、芹菜，小米辣，再将牛肉下鍋，翻炒幾下，熱辣下飯的小炒牛肉就出鍋了。

接下來，就是show time了。單手颠鍋是不是很多女生都做不到的事情？瞧瞧這盛有花甲的鍋我不就單手颠上了，鍋身的輕巧重量，配上耐磨的塗層，一道美味的蔥油花甲也即将完成。

中國人幾千年的飲食文化曆史裡，魚是餐桌上必不可少的重要角色。不止能吃，還有吉祥的象征意義。今天，他還有一個重要的身份，來檢測我的大磨王是不是真的一口好的不粘鍋。

宰殺好一條一斤左右的鲫魚，放入油鍋，掌握好火候順利“掉頭”後發現，魚皮魚肉保持完好。大磨王真真正正地體現了其不粘鍋的能力。加入配菜，料酒，大火煮開，小火焖煮收汁，美味的紅燒鲫魚就出鍋咯。

我猜這款九陽大磨王爆炒不粘鍋即将成為我家廚房的主力軍，不同于傳統鐵鍋的弧形鍋底，大面積的平底鍋底，可以增多烹饪的方式。電磁爐适用的加入，大大增加了使用的人群。的确是獲得國家專利認證的鍋，品質就是不一樣，而且還獲得了設計界“奧斯卡”之稱的2022年iF設計大獎。我想，九陽不止在家庭廚電上讓我更有幸福感，也讓我的中式烹饪愛上不粘鍋。大家還有什麼菜想要讓我嘗試的，可以評論區留言哦