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涼拌牛百葉家常做法

更新时间：2024-10-13 11:21:59

涼拌牛百葉是一道可口的下酒小菜，是家人、朋友聚會時餐桌上必備的菜肴。

涼拌牛百葉家常做法（涼拌牛百葉這樣做）1

做好這道菜需要留意買回來的牛百葉一般都是經過發泡的半成品，清洗幹淨用開水燙過便可調制食用。

涼拌牛百葉家常做法（涼拌牛百葉這樣做）2

但燙多長時間非常有講究，假如燙的時間過長，百葉很容易變硬，因此當水沸騰時放入牛百葉約7—8秒鐘快速撈出即可。記住，是7、8秒，而不是7、8分鐘！（來源：威海臨港經濟技術開發區黨政辦公室）

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