味道極鮮
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
黃鲳1條 | 蔥2條 |
姜10g | 鹽3勺 |
蒸魚鼓油2勺 | 料酒2勺 |
清蒸鲳魚的做法步驟
1. 鲳魚抹鹽,腌制2小時,底下墊姜片,蔥頭
2. 放入鍋中中火蒸15分鐘,出鍋,倒出蒸的腥水
3. 鋪上蔥段,入鍋蒸5分鐘,出鍋倒入少許蒸魚鼓油。
4. 鍋中燒熱油,淋上
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味道極鮮
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
黃鲳1條 | 蔥2條 |
姜10g | 鹽3勺 |
蒸魚鼓油2勺 | 料酒2勺 |
1. 鲳魚抹鹽,腌制2小時,底下墊姜片,蔥頭
2. 放入鍋中中火蒸15分鐘,出鍋,倒出蒸的腥水
3. 鋪上蔥段,入鍋蒸5分鐘,出鍋倒入少許蒸魚鼓油。
4. 鍋中燒熱油,淋上
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