塔吉鍋醋焖肉?主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵配料：大蔥、生姜末适量、幹辣椒5個、八角兩顆、冰糖5粒，我來為大家科普一下關于塔吉鍋醋焖肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
塔吉鍋醋焖肉
主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵。配料：大蔥、生姜末适量、幹辣椒5個、八角兩顆、冰糖5粒。
調料：基礎醋汁：鎮江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、鹽2克、味精5克、冰糖5粒混合攪勻備用。
将五花肉洗淨，切成肥瘦相間的小塊。
倒入基礎醋汁。
大蔥、姜末、八角、幹辣椒同時拌勻，腌制半個小時，入味。
取塔吉鍋，豆腐切小塊，不用倒油，直接将豆腐塊碼在鍋底。
将腌制入味的五花肉碼放在豆腐塊上。
蓋嚴鍋蓋，入微波爐。
“烤肉擋”10分鐘。
時間到後，先不開蓋，繼續焖上3分鐘，點綴香菜即可上桌。
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