By 逍遙一下
用料
- 五花肉 100克
- 杏鮑菇 4根
- 紅綠椒 各一個
- 料酒 一勺
- 生粉 一勺
- 鹽 5g
- 蚝油 一勺
- 生姜 一塊
- 蔥 一段
- 生抽 一勺
做法步驟
1、杏鮑菇洗淨切段,順紋撕成條
2、鍋内燒水,水開後放入杏鮑菇略燙,撈出控水
3、五花肉切絲,放入料酒,蔥末,姜末澱粉腌制5分鐘
4、紅綠青椒切圈
5、鍋燒熱,倒入适量油放入肉絲,加少許生抽翻炒
6、放入杏鮑菇,青紅椒圈爆炒,加鹽,蚝油調味
7、盛出
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