西紅柿裡頭有什麼營養-tft每日頭條

西紅柿裡頭有什麼營養（西紅柿具有兩面性）1

很多人都知道西紅柿，而且西紅柿也是非常好吃的，其實西紅柿裡面的一些維生素也是非常多，吃法也是各不相同的，可以選擇生吃或者做菜吃，或者是把它燒湯吃也是非常好的，其實西紅柿也是有兩面性的，營養價值非常高，也是有的人不适合的。

番茄的對身體的諸多益處：

西紅柿裡頭有什麼營養（西紅柿具有兩面性）2

已經有明确的研究表明，番茄鐘的番茄紅素給與了它抗氧化特質，而且番茄紅素的抗氧化能力要比維E要高出很多。民間也流傳着番茄抗癌的說法，因為攝入足量的番茄紅素，可以在一定程度上降低患上前列腺癌的風險。

不僅入戲，每天吃适量的西紅柿還能起到抑制心腦血管疾病的作用。因為番茄紅素可以降低血液中的血清脂質過氧化物的水平，可以降低患上心腦血管疾病的幾率。而且經常吃西紅柿以及其制品，對血液中的炎症有很大的益處，對減少血栓形成有幫助。

西紅柿中的維C、維B6和葉酸等營養物質可以起到一定的預防鉛中毒的作用，而且維C可以加快傷口的愈合速度。雖然西紅柿的維C含量并不算高，但其中的酸性物質可以起到保護維C的作用，我們在食用時維C會被身體充分吸收。

番茄同樣會帶來麻煩：

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對番茄過敏的人群

可能大家對過敏原的了解不多，西紅柿确實擁有一定數量的過敏人群。而且這些人食用番茄後會出現打噴嚏、出紅疹、口腔發癢等不良症狀。而且過敏比較嚴重的人，單單用皮膚接觸到就會出現過敏反應。

腎髒功能異常人群

腎髒存在問題的人群應該減少鉀元素的攝入，但西紅柿中鉀的濃度很高。因為番茄可口，會不自覺地連着吃幾個，這樣無疑會加重腎髒功能障礙患者的負擔。另外，番茄中的草酸也存在着潛在的風險，當攝入過量時，可能會導緻腎結石的滋生。

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腸胃虛弱人群

還沒有成熟的綠色番茄中存在毒性的茄堿，它可以幫助西紅柿抵抗昆蟲和細菌的侵害。但是，随着番茄慢慢變數，茄堿的含量會慢慢降低。一般情況下，茄堿不會給人體帶來明顯的不良影響。但是對于腸胃虛弱的人來說，這種生物堿可能會造成腸胃的不适感。

大家都知道西紅柿西紅柿的功效和作用真的是非常多，吃了以後可以對抗衰老，可以保護我們的皮膚，也可以達到美容養顔的，可是在吃的時候有些人也是不可以吃的，尤其是脾胃比較虛弱的，還有就是一些身體有了疾病的，對于大多數來說好的食物你未必可以吃，不能吃什麼的食物，應該要記得不可以過量的去吃。

來源：尋醫問藥網