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怎樣煮豌豆不脫殼

更新时间：2024-11-20 09:42:20

怎樣煮豌豆不脫殼?綠豆清洗幹淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開，今天小編就來說說關于怎樣煮豌豆不脫殼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣煮豌豆不脫殼

綠豆清洗幹淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開。

煮至綠豆開花，豆皮浮起。将豆皮撈出備用。

盡量将綠豆煮爛，然後關火，用濾網将豆泥撈出（綠豆湯待用），過蘿成豆泥。或放入攪拌機攪打成豆泥。

将豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可。

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