奶黃包怎麼做又美味又好吃?,我來為大家科普一下關于奶黃包怎麼做又美味又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
奶黃包怎麼做又美味又好吃
将材料揉成團,發酵二倍大
發酵的時候準備奶黃餡,将雞蛋,牛奶,糖攪勻,再篩入面粉攪勻并過篩
得到的是無顆粒的液體
鍋内放黃油小火融化,再加入液體,小火炒至報團
像這樣,炒好後讓其冷卻,這時面團也發酵好了
不回縮即可
将冷卻的餡分成40克左右,這個随意
面團也分成同樣等分
包入餡料,收緊收口
圓鼓鼓的
全部包好後蓋保鮮膜發酵20分鐘
體積變大就可上鍋蒸
大約蒸15分鐘左右,再悶5分鐘即可出鍋
美味既成,兒子吃了好幾個!,