雞胸肉可以做什麼菜?用料：雞胸肉一塊、嫩姜50克、油四勺、鹽一勺、蔥花10克、醬油一勺、雞蛋一個、澱粉适量雞胸肉切成3-5毫米粗細的絲，加入少許鹽抓揉，下面我們就來聊聊關于雞胸肉可以做什麼菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞胸肉可以做什麼菜
用料：雞胸肉一塊、嫩姜50克、油四勺、鹽一勺、蔥花10克、醬油一勺、雞蛋一個、澱粉适量。雞胸肉切成3-5毫米粗細的絲，加入少許鹽抓揉。
雞蛋敲開，取蛋清倒入肉絲中，抓勻，讓肉更嫩滑。撒入适量澱粉，抓拌均勻，靜置上漿。
鍋中先放入3勺油，燒至五成熱，放入肉絲煸炒至變色盛出。
鍋中重新放入少許油，姜絲、蔥花放入煸香。
放入肉絲炒至肉絲熟透，姜絲變軟。
放入醬油翻炒至上色均勻。
加入少許鹽翻勻即可。
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