螃蟹蒸多久合适?要看螃蟹的大小，還要看你用的是什麼鍋具，普通鍋具15到20分鐘左右，高壓鍋5到8分鐘即可，我來為大家科普一下關于螃蟹蒸多久合适?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
螃蟹蒸多久合适
要看螃蟹的大小，還要看你用的是什麼鍋具，普通鍋具15到20分鐘左右，高壓鍋5到8分鐘即可。
蒸螃蟹步驟：
（1）螃蟹洗幹淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上。
（2）然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋後用旺火蒸，水開後看到螃蟹周身發紅後，用中火再煮10分鐘就可以了。
（3）把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子裡的肉凝固就說明完全好了；吃的時候一定要提前切好姜沫，兌上陳醋，料酒，少放點糖，一邊蘸着佐料一邊吃。
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