牛蒡的營養價值?牛蒡的營養效用大部分都在它的根上，它的根含有我們人體需要的很多營養物，尤其是還有健腦的氨基酸大約占有26%，除此之外還有Ca、Mg、Mn等大量的微量元素當然牛蒡本身也是有營養價值的，它含有蛋白質、纖維素、鐵、鈣等維生素和礦物質，現在小編就來說說關于牛蒡的營養價值?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
牛蒡的營養價值
牛蒡的營養效用大部分都在它的根上，它的根含有我們人體需要的很多營養物，尤其是還有健腦的氨基酸大約占有26%，除此之外還有Ca、Mg、Mn等大量的微量元素。當然牛蒡本身也是有營養價值的，它含有蛋白質、纖維素、鐵、鈣等維生素和礦物質。
降血壓，因為有膳食纖維的存在，所以能夠減少人體中鈉的含量，從而會有降血壓的效果。抗癌，它能夠淨化血液，增加血小闆，防治癌症。
同時，含有一種化合物，對不好的腫瘤有一定抗性。美容護膚，它通過清除血液中的污垢，加快身體的代謝，從而使皮膚細緻，色斑減少。
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