最近，有些懶了，許多比較費時的美食都不想做了。前陣子，在一家網紅店，見到鳳梨酥，小姐姐說這是他們的主打産品，許多顧客都是再三回購的。結果，買了一盒，真心覺得味道比自家做的鳳梨酥差了些，也許是控制成本的原因吧！
昨天，終于勤快了一回，把家裡的幾斤草莓用果幹機烘幹成了草莓幹。洗草莓的時候，覺得自己真是沒事找事做，但當果幹機開始工作時，家裡洋溢着草莓的果香，香氣馥郁，那種繁瑣也變得值得。每次，路過果幹機的時候，總是忍不住拿出一個正在烘烤的草莓，酸甜交織，猶如初戀的味道！
【食材】草莓1500g、面粉30g
【做法】
1. 準備好新鮮的草莓，都是小個子的雞心草莓。
2. 将草莓放在加了面粉的清水中浸泡5-10分鐘，再反複用清水沖洗幹淨。
3. 将草莓的葉子與蒂去除，瀝幹水分。
4. 将草莓均勻地擺放在果幹機的烤架上。
5. 果幹機設置70℃，時間為10個小時。
6. 每隔1-2個小時，若可以，請将草莓翻面，讓其受熱更均勻。
7. 時間到，将草莓取出即可食用。
【小五食記】
草莓若要存放幾天的話，最起碼烤的時間要達到10個小時，若不，喜歡吃口感濕潤的，也可以縮短烘幹的時間。10個小時，70℃烘幹的草莓已經沒有多少水分，吃起來以比較有嚼勁。
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