作為春節的傳統娛樂項目，打燈謎至今還廣受人們的喜愛，成為春節年間老百姓喜聞樂見的一項活動。曹雪芹先生曾在《紅樓夢》裡，對過年時榮甯二府打燈謎也有所着墨，并十分精彩。

其中，寫到此中數人是怎麼來猜元妃的燈謎的。

“能使妖魔膽盡摧，身如束帛氣如雷”，謎底就是爆竹，格外應景；王熙鳳斑衣戲彩外，講個“聾子放炮”的笑話，屬她情商高。新年裡，“安下屏架，将煙火設吊齊備。這煙火皆系各處進貢之物，雖不甚大，卻極精巧，各色故事俱全，夾着各色花炮。”

賈母摟着黛玉，薛姨媽抱着湘雲，“又有許多的滿天星、九龍入雲、一聲雷、飛天十響之類的零碎小爆竹”，外面一色一色的放了又放，象征聲聲喜，節節高，朝朝旺。

依舊曆習俗，臘月二十三祭竈，二十四掃房，紅樓家下人們“擡圍屏，擦抹幾案金銀供器”。《風土記》記載：“臘月二十四日夜，祀竈，謂竈神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。”一般而言，“男不祭月，女不祭竈”。傳至近日，祭法更多。

傳說為了來年竈吉，不準竈神去向天帝胡說八道，于是以膠牙饧祀之，就是想把他的嘴堵上，俗稱糖元寶；還有豆沙填餡的謝竈團，用馬料豆撒在屋頂上，甚至有喝豆腐湯的。《南京風采記》雲，諸神見是家惟有豆腐在釜，家必貧，冀神憐憫，次年佑之使富。

想諸神要管人間這多事，倒也怪忙的。總之此日後，預備過年了。

臘月二十九日，賈家各色齊備，“甯國府從大門、儀門、大廳、暖閣、内廳、内三門、内儀門并内塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高照，點的兩條金龍一般。……兩府中都換了門神、聯對、挂牌，新油了桃符，煥然一新。”

門神、聯對、挂牌、桃符，模樣不一，皆屬春聯一種。讨吉的寫一财二喜，信教的貼阿彌陀佛。春聯即桃符，始于五代，孟元老《東京夢華錄》記載：“近歲節，市井皆印賣門神、鐘馗、桃闆、桃符，及财門鈍驢，回頭鹿馬，天行帖子。”

為什麼是“桃”呢？《山海經》上說，東海中有度朔山，有棵大桃樹，蟠屈三千裡，其卑枝門曰東北鬼門，萬鬼出入。皇帝法而象之，畫虎于門食鬼。桃梗，梗者更也，歲終更始。《荊楚歲時記》也說，懸葦索于戶上，插桃符其旁。

桃梗葦索，使百鬼畏桃（逃），鎮惡驅邪。至于老虎怎麼就能吃鬼，權當一樂吧。

除了這些，府内的美味食材也十足更新了一波。

臘月二十九為小除，大年三十為大除，唐代《歲華紀麗》亦稱“大盡小盡”。

這一日，賈府全員先國後家。“賈母等有诰封者，皆按品級着朝服，先坐八人大轎，帶領着衆人進宮朝賀”。宮裡行禮領宴回來，于甯國府暖閣下轎，因賈氏宗祠設在甯府。

“賈府人分昭穆排班立定，先行禮，後傳菜，每一道菜傳至儀門，由賈家子弟接了，一層層遞給長房長孫賈蓉……再由他傳至其妻，再一層層直傳至供桌前，方傳于王夫人。王夫人傳于賈母，賈母方捧放在桌上。”邢夫人是賈府大太太，同賈母一起供放。供品上齊後，“俟賈母拈香下拜，衆人方一齊跪下”，禮儀規矩，分文不亂。

祭祖儀式完畢後，“衆人圍随同至賈母正室之中，亦是錦裀繡屏，煥然一新。當地火盆内焚着松柏香、百合草。”焚香，大概是由“守歲燭”演變而來。唐時亦有此風，隋朝焚沉香，焰起數丈，香聞十裡，更見奢靡。《帝京景物略》說“夜以松柏枝雜柴燎院中，日燒松盆，妪歲也”。他們相信火暖熱長為吉祥之兆。可見賈府亦有此俗。

後“按長幼挨次歸坐受禮。兩府男婦小厮丫鬟亦按差役上中下行禮畢，散押歲錢、荷包、金銀锞，擺上合歡宴來。”

如今的壓/押歲錢，廣東那邊也叫“派利是”，不獨長輩給小輩，平輩、同事之間亦不拘。壓歲又叫“壓祟”，去殃除兇，古時并不作貨币流通，鑄成錢币狀以辟邪。

“以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢；尊長之賜小兒者，亦謂壓歲錢。”《燕京歲時記》的記載同《紅樓夢》裡的描述相似。元春省親，曾賜紫金“筆錠如意”锞十錠，“吉慶有魚”銀锞十錠。這裡“丫頭捧了一茶盤押歲锞子，有梅花式的、海棠式的、筆錠如意的、八寶聯春的……”光聽名字，已覺富貴風流已極。

合家歡聚的合歡宴便是榮府的年夜飯了，男東女西歸坐後，“獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕”。

屠蘇是一種“房屋”，顧名思義，在這種房子裡釀的酒，就叫“屠蘇酒”，因在春節時飲用，又名“歲酒”。除夕飲此酒，有益氣溫陽、祛風散寒、避疫除疬之效。與别的喝酒習俗不同的是，屠蘇酒是年長者最後才飲，蘇轼的“不辭最後飲屠蘇”、蘇轍的“年年最後飲屠蘇”，說的便是這。

合歡湯必用合歡花所制，合歡捐愁；前詩社時，寶玉就曾為黛玉燙上一壺熱熱的合歡花浸的酒。吉祥果以水果、蜜餞為主，面食為副，雕刻吉利花紋等制成；如意糕，形似如意，色澤潔白光亮，以糯米粉，加芝麻制成的北方糕點。

大年初一又是元春生日，“賈母等又按品大妝，擺全副執事進宮朝賀，兼祝元春千秋”，領宴回來，“又至甯府祭過列祖，方回來受禮畢”。

賈府的王夫人與鳳姐則天天忙着請人吃年酒，廳上院内皆是戲酒，親友絡繹不絕，書裡說他們一連忙了七八日才完。

“上下人等，皆打扮的花團錦簇，一夜人聲嘈雜，語笑喧阗。”這年，賈府過得一個好年。

作者：安小羽

編輯：陳熙涵