秋季天氣幹燥，記得多喝湯哦！
By will121 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蟲草花幹 5g
- 百合 5克
- 芡實 5克
- 花生 15克
- 紅棗 5顆
- 生姜 1塊
- 料酒 1勺
- 土雞 半隻
- 鹽 适量
做法步驟
1、準備好食材
2、土雞砍塊洗淨備用
3、花生、芡實、百合提前浸泡半小時備用
4、紅棗去核洗淨、蟲草花沖洗幹淨、枸杞洗淨、生姜去皮切片備用
5、雞塊冷水下鍋加兩片姜片、加料酒焯水備用
6、焯好的雞塊放入砂鍋中，加入蟲草花、紅棗、花生、芡實、百合還有剩下的姜片，然後加入足量的清水，大火燒開轉小火炖60分鐘就可以了。
7、炖得差不多了
8、加入枸杞和适量的進行調味再煮3分鐘就可以出鍋了。
9、成品
小貼士
雞塊記得先焯水再炖湯，這樣煮出來的湯比較不會有雜質。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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