做滑肉選對澱粉很關鍵?經過實踐證明，做滑肉必須選用正宗的紅薯澱粉，這種澱粉做出的滑肉嫩滑好吃，而且，湯色清澈，這是因為紅薯澱粉的分子鍊比較長，黏連性更佳，下鍋後不易散糊，湯的味道更加美味，下面我們就來說一說關于做滑肉選對澱粉很關鍵?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做滑肉選對澱粉很關鍵
經過實踐證明，做滑肉必須選用正宗的紅薯澱粉，這種澱粉做出的滑肉嫩滑好吃，而且，湯色清澈，這是因為紅薯澱粉的分子鍊比較長，黏連性更佳，下鍋後不易散糊，湯的味道更加美味。
如果使用玉米澱粉或者綠豆澱粉做蝦滑的話，做出的蝦滑要麼不夠嫩滑，要麼下鍋後容易散開，最後做成了一鍋濃稠的澱粉糊糊，看着就沒有胃口，所以做滑肉對澱粉的要求很高，要選對澱粉，不然就沒有滑肉可言。因此如果你打算嘗試制作滑肉的話，就一定要選用正宗的紅薯澱粉，這是必須的也是首要的。
滑肉是孝感市，廣水市等地方的菜品，幾乎家家戶戶都會烹饪。由此可見，滑肉的制作過程不是很難，隻要用心制作就能做出一碗香噴噴的滑肉。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
