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這才是金針菇炒雞蛋的正确做法

更新时间：2024-11-11 11:46:47

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）1

金針菇被稱為“增智菇”“益智菇”，孩子常吃對大腦發育特别好，但是金針菇很難嚼碎，也不好消化，把它切碎做成金針菇炒雞蛋，滑嫩鮮美，營養好消化，收藏了，有空做給孩子吃吧，另外這道菜不到10分鐘就能做好，下班回家做它很快手。

【金針菇炒雞蛋】

原材料：雞蛋2個，金針菇1小把

調料：鹽，料酒，小蔥，植物油

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）2

制作過程：

1、金針菇切去根部，清洗幹淨然後切成小段。

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）3

2、雞蛋中加料酒和清水各1湯匙，再加入1/3小勺鹽和蔥花，用手抽攪打均勻，可去除雞蛋腥味使其更加鮮嫩。

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）4

3、炒鍋燒熱加植物油，下入雞蛋待快要成型時候，用鏟子直接鏟成小塊，盛出備用。

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）5

4、再次加油下入蔥花爆香，下金針菇煸炒幾下，下入雞蛋和1/2小勺鹽，快速煸炒均勻即可。

這才是金針菇炒雞蛋的正确做法（金針菇炒雞蛋的做法）6

（短食譜33）

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