立春吃春餅。今年立春有事外出了。今天在家趕緊補起來，自己做的春卷皮，零失敗做法超簡單。
By 萍兒WOYGN
用料
- 中筋面粉 120克
- 水 70克
- 食用油 6勺
- 面粉 3勺
做法步驟
1、先和好面團，120克粉和純淨水揉成面團靜置備用。
2、我用的小勺子，面粉和食用油
3、攪拌均勻，這樣的狀态用來做春餅油酥
4、面團松弛好，分九個
5、先一個一個擀開，可以在稍微大一點
6、然後抹油酥
7、一層一層疊起來
8、在擀開，這裡擀的越大，春餅皮越薄（也可以分成兩份擀，最後一起蒸）
9、放入蒸鍋蒸十分鐘
10、取出趁熱撕開即可。搭配自己喜歡的蔬菜
11、一次成功的春卷皮
12、我自己用的莴筍，胡蘿蔔，酸菜加老幹媽拌起來的菜
13、也是很好吃哦！
小貼士
面團的狀态稍微偏軟一點。 油酥很關鍵 蒸的時候大火蒸
中筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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