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夏天多喝這道滋補湯
夏天多喝這道滋補湯
更新时间:2025-03-18 14:45:56

又逢女生節

一道溫潤滋補的紅棗銀耳湯

送給美麗的你

紅棗銀耳湯

食材:銀耳、枸杞、紅棗

調味:冰糖

1、準備一大朵銀耳,放入涼水中浸泡,時間約2個小時,避免使用熱水、溫水,因為會導緻發粘、營養流失。

夏天多喝這道滋補湯(6款适合夏天的養生湯)1

2、銀耳浸泡好之後,去除根部硬蒂,然後切成塊,大小要均勻,另外還有紅棗、冰糖、枸杞、百合等等。

夏天多喝這道滋補湯(6款适合夏天的養生湯)2

3、現在開始熬制,準備砂鍋一個,依次放入銀耳、紅棗、冰糖、枸杞,加入适量的開水,然後蓋上鍋蓋,鍋開轉成小火,慢炖一個小時。

枸杞一般選擇後放,因為我這砂鍋不大,為了避免燙傷,索性一股腦全放進去了,正确的做法,應該是臨出鍋前10分鐘放枸杞。

夏天多喝這道滋補湯(6款适合夏天的養生湯)3

4、大約一個小時,先關掉火源,然後小心地打開看一看,銀耳已經炖得非常軟爛,膠質滿滿,炖銀耳不能着急,小火慢炖才是精髓,拿勺子舀起來,又黏又糯就可以了。

夏天多喝這道滋補湯(6款适合夏天的養生湯)4

5、冰鎮之後的味道更佳,湯汁黏稠香甜,現在是大暑節氣,給家人炖上一鍋銀耳羹吧,除了能補充消耗的水分,還能喝出好氣色,真是一舉兩得。

夏天多喝這道滋補湯(6款适合夏天的養生湯)5

除了紅棗銀耳湯當然還有

南瓜銀耳湯

食材:南瓜 枸杞 銀耳

做法:先将銀耳去蒂撕成小塊,放進鍋中,炖到銀耳軟爛出膠質,再加入南瓜和枸杞,把南瓜炖到軟爛,出鍋五分鐘前加入冰糖調味。

蘋果銀耳紅棗湯

食材:蘋果 紅棗 銀耳

做法:先将銀耳去蒂撕成小塊,連紅棗一起放進鍋中,炖到銀耳軟爛出膠質,加入蘋果,炖到蘋果變軟即可出鍋。

紫薯銀耳湯

食材:紫薯 紅棗 銀耳 紅糖

做法:先将銀耳去蒂撕成小塊,連紅棗一起放進鍋中,炖到銀耳軟爛出膠質,加紫薯和紅糖炖10分鐘左右即可出鍋。

雪梨銀耳羹

食材:雪梨 紅棗 銀耳

做法:先将銀耳去蒂撕成小塊,連紅棗一起放進鍋中,炖到銀耳軟爛出膠質,,加入雪梨炖10分鐘左右即可出鍋。

南瓜銀耳桂圓羹

食材:南瓜 紅棗 銀耳 桂圓

做法:先将銀耳去蒂撕成小塊,連紅棗、桂圓一起放進鍋中,炖到銀耳軟爛出膠質,再加入南瓜炖到軟爛即可出鍋。

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