家常美味，鹹鮮下飯，營養均衡，老少皆宜！
By 霖的吃貨鋪 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 洋蔥 半個
- 雞蛋 3個
- 黑木耳 1小把
- 青椒 1/3個
- 紅椒 1/3個
- 鮮貝露 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 2小勺
- 澱粉 1勺
- 清水 3勺
做法步驟
1、黑木耳提前泡發。
2、洋蔥、青紅椒切小塊。
3、這種調料汁，生抽、蚝油、還有鮮貝露，放入碗中。
4、再加糖。
5、澱粉。
6、清水，調勻備用。
7、起油鍋，先把雞蛋炒一下，8分熟時盛出（要想雞蛋炒得松散，記得一定要多多的放油）。
8、然後，把洋蔥、青紅椒一起放入鍋中煸炒至斷生。
9、再放入泡發好的黑木耳，略微翻炒一會兒。
10、最後放入炒好的雞蛋，再把調好的料汁也一起倒入，翻炒均勻，就可以出鍋啦。
11、營養豐富又均衡，用肉眼就能看見。
12、鹹甜适口，非常下飯。
13、完成了！
洋蔥的營養功效
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣
有助于增加骨密度防止骨質疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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