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野山參年份怎樣鑒别
野山參年份怎樣鑒别
更新时间:2025-04-02 15:24:34

野山參年份怎樣鑒别(野山參鑒别之純貨的概念)1

最近收到許多朋友的咨詢,大部分人對純貨野山參理解都不透徹,最近一段時間我會着重跟大家分享純貨相關知識。

一般放山人在林子裡所采挖到的人參,我們都習慣稱山參,但其中不少是前人密下的籽海、山趴還有池底等,純山參隻占很少的一部份。

純貨的概念,嚴格定義在,野生的人參種籽,經過風吹水沖、鳥啄獸嗑的自然傳播,在林中自然繁殖自然生長,沒有人為幹擾,生長年限在30年以上,這樣的純山參偶爾被發現,用以出售流通稱為純貨。所以純貨大緻分為三類:

①種籽純粹為自然傳播,繁殖率極低

②在林下自然生長,毫無“動土”毫無移動

③偶爾發現,不知它的出生年月,大略估計參齡在30年以上

篇幅有限我們今天首先來分享第一類。一、 參籽經過自然傳播東北許多人參傳說故事中都有棒槌鳥的出現,棒槌鳥喜食人參紅果,它飛到那裡,叫到那裡,準有人參,于是曆朝曆代的放山人總是希望能在放山路途中遇到棒槌鳥。

但是千百年來至今誰也說不明白棒槌鳥是什麼鳥,有人為此專門做過研究和考證。長白山林區的确有許多食參籽的鳥,象灰喜鵲、也稱小貓頭鷹,但它們都是食肉動物,兼食參籽。

野山參年份怎樣鑒别(野山參鑒别之純貨的概念)2

這些鳥兒啄食後人參果實後,果皮、果肉可以消化,但果中參籽有硬殼,一時難以消化,經過排洩,掩埋于腐殖質土中,而萌發自生。現實中沒有棒槌鳥,這純屬民間虛構的神話故事,是放山人的美好企望。抛開神話,鳥類動物确實傳播了參籽,但是經過實際考察,喜歡食參果數量最大的并非鳥類。而是鼠類,野生人參的種籽大多數被鼠類動物偷吃。

鼠類動物的品種很多,東北森林中最喜食參籽的鼠類動物是花俐棒,也叫花鼠,一種小型的樹栖和洞栖松鼠,體長130-150mm,尾長近似體長,尾巴略顯蓬松,秋天主食松樹林的松籽。

野山參年份怎樣鑒别(野山參鑒别之純貨的概念)3

7月底8月初,松籽還沒成熟,人參已紅果,花俐棒利用專用的領囊,大量偷食人參果,運回洞穴附近的貯糧坑,貯糧坑很多個,多達五六十個,所以常有沒吃掉的參籽,遇到适宜的自然條件,參籽就會發勢生機。長成一堆一堆的參苗,花俐棒數量衆多,無處不在,白天在林子裡活動,所以偷運參籽的數量大大超過鳥類動物,參籽的自然傳播,實際大多是松鼠貯糧所為。

在這裡值得說明的是,純貨是指參籽依靠風吹水沖自然着地,鳥刁鼠啄的自然搬運而得到傳播。至于參籽是野生籽還是栽培籽,并不重要。無論是野生參籽還是栽培參籽都屬同一品種,栽培參整體抗逆品質遜于野生參籽,在基因上差異不大。

野生參籽經過大自然的優選抗逆,品質的确優秀,然而隻要經過森林環境110-20年的優勝劣汰,一小部分品質優秀的個體存活下米,在抗逆性上和野生參籽品質無異。

野生種籽撒在參園肯定變異退化成園參,園參種籽撒在森林自然生長,品質肯定是向野生優化,所以對野山人參來說,環境是決定因素,來自野生種籽還是栽培種籽其實并不重要。

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