嵊州特色美食有哪些?小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃，有着非常悠久的曆史，選有油脂的面粉為主要原料，再配以各種餡料，最後蒸制而成，所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢 ，今天小編就來聊一聊關于嵊州特色美食有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!
嵊州特色美食有哪些
小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃，有着非常悠久的曆史，選有油脂的面粉為主要原料，再配以各種餡料，最後蒸制而成，所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢。
黴幹菜燒餅是浙江嵊州的傳統特色小吃，選用梅幹菜，面粉為主要原料，采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的黴幹菜燒餅色澤金黃，酥脆可口。
嵊州榨面是浙江嵊州的傳統特色小吃，有着非常悠久的曆史。嵊州榨面的制作工藝十分精細，選用優質的大米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的榨面韌而不硬，幹而不易碎，食用的時候可以配以筍幹、開洋、青菜、雪，吃起來十分美味，被譽為江南第一面。
崇仁炖鴨是浙江嵊州的地方名肴，有着悠久的曆史，起源于明末清初，其制作工藝十分精細，選料考究，選用老鴨為主要原料，配以豬闆油、老抽、鹽、黃酒等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的崇仁炖鴨香味獨特濃郁，口味鮮美地道。
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