杏鮑菇炒裡脊如何做?主料:杏鮑菇、裡脊輔料:青椒、紅椒、蔥、姜調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油,我來為大家科普一下關于杏鮑菇炒裡脊如何做?以下内容希望對你有幫助!
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杏鮑菇炒裡脊如何做
主料:杏鮑菇、裡脊。輔料:青椒、紅椒、蔥、姜。調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
裡脊肉洗淨後切薄片備用。
切好的肉片用料酒、鹽、水澱粉上漿。
杏鮑菇洗淨切片、青紅椒切片備用。
蔥、姜切末備用。
鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。
下入肉片大火煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
入杏鮑菇炒勻後加鹽、味精、糖調味。
焖燒至杏鮑菇全熟後下入青紅椒炒勻,勾芡即成。