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闆栗炖雞

更新时间：2024-09-29 08:20:54

闆栗炖雞（闆栗燒雞的做法）1

做法步驟

1、闆栗切一個小口放進适量水裡煮開後再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出闆栗仁備用

2、半隻雞洗淨去掉内髒，切塊

3、熱鍋，鍋内倒入适量的芥花籽橄榄油

4、放入姜片爆香

5、倒入雞塊快速翻炒均勻

6、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油

7、加入胡椒粉，醬油，蚝油翻炒均勻至上色

8、此時可加入闆栗翻炒

9、倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火焖煮至水分剩三分之一，打開中火煮至收汁即可

10、出鍋，用恒大興安街芥花籽橄榄油燒的闆栗燒雞超級好吃

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