煮羊肉好吃的正确方法?食材：羊前腿800g，蔥1根，姜1小塊，山楂幹3-4塊，花椒2g，大棗2個，枸杞2g，料酒2勺，鹽1勺，我來為大家講解一下關于煮羊肉好吃的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!
煮羊肉好吃的正确方法
食材：羊前腿800g，蔥1根，姜1小塊，山楂幹3-4塊，花椒2g，大棗2個，枸杞2g，料酒2勺，鹽1勺。
将羊前腿一隻斬成大塊清洗幹淨，浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水。
蔥、姜剝去外皮清洗幹淨，蔥切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好，浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。
煮至沸騰撇去血沫，撇淨血沫後加入适量的料酒，放入蔥段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。
炖煮一小時後用筷子夾去配料，加入适量的鹽調味，繼續炖煮30分鐘左右關火就完成了。
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