一頭烏黑順滑的長發或短發，是身體健康的标志。但是，要想讓頭發看起來處于最好狀态，你需要的不僅僅是一瓶很棒的洗發水。就像你的指甲一樣，頭發也是身體整體健康狀态的窗口，它可以告訴你一些健康狀況的事。

幸運的是，你可以做很多事情來保持頭皮和頭發健康，其中非常重要的一條是飲食。然而，某些食物可能幫你擁有一頭秀發，而另一些食物會造成嚴重破壞。下面我們就來看看你應該避免的食物，以及可以考慮添加到食譜中的食物：

一、應該避開的

1. 甜食

當你吃一些充滿糖或用白面包等精制面粉制成的食物時，會導緻血糖上升，從而引發胰島素激增。反過來，這會導緻你的身體釋放更多雄激素。這種激素會導緻你的毛囊萎縮，所以它可能會導緻脫發。

2. 太多動物蛋白

蛋白質對于健康的頭發至關重要，但如果你以犧牲其他營養素為代價，過度食用動物蛋白質就不好了。不妨改吃一些高纖維的植物性蛋白質，讓自己得到更多種營養素，這對于整體健康非常重要，同時也讓你的頭發更健康。關鍵是你要确保自己獲得足夠的胱氨酸，這是角蛋白的前體氨基酸，它是頭發中的主要結構蛋白，其良好來源包括西蘭花、小麥胚芽和紅辣椒。

3. 鐵和鋅含量低的食物

這些重要的礦物質可能會導緻頭發暗淡無光澤。如果你想讓頭發更柔順，建議你從動物性食物中獲取鐵，特别是牛肉、雞肉和魚。如果你是素食者，豆類和綠葉蔬菜也是鐵的良好來源。而牡蛎等海鮮和全谷物，将确保你獲得足夠的鋅。

4. 高汞魚

多吃富含Ω-3脂肪酸的魚，有助于減少炎症，并促進頭發生長。但是，你要确保避開可能導緻脫發的箭魚等汞含量高的海鮮。對頭發更健康的選擇包括鲑魚、金槍魚和大比目魚，它們同時也富含鎂。

5. 酒精

啤酒、葡萄酒和烈酒會幹擾你的身體代謝鋅，而鋅是頭發健康的重要礦物質。太多的酒也可以讓你脫水，這會影響到頭發，讓它們更幹、更脆，更容易折斷。所以，雖然一些紅酒可能對你的心髒有益，但對你的頭發就不是那麼好了。

6. 油膩的食物

富含飽和脂肪和氫化油的食物會堵塞毛孔，甚至會堵塞頭皮，這可能會導緻脫發。所以，拒絕任何用反式脂肪制成的物品，如硬質人造黃油、烘焙食品或餅幹。

那麼，你應該吃些什麼？這裡有一些建議給你：

二、應該增加的

1. 肉桂

這種香料可以改善你的血液循環，包括頭皮。這意味着你的毛囊中含有更多的營養物質，于是頭發生長速度更快、更健康。

2. 紅薯和南瓜

充滿活力的橙色水果和蔬菜，如紅薯、南瓜、芒果，甚至番石榴，對頭發健康來說都非常棒。它們充滿了β-胡蘿蔔素，它可以促進頭皮産生一種叫做皮脂的健康油，增加頭發的光澤和水分。但是，如果這種營養素過量，則會導緻脫發。所以你要從飲食中獲得這些營養，而不是随意補充膳食補充劑。

3. 杏仁

杏仁很棒，因為它們富含維生素E。憑借其抗氧化特性，維生素E有助于修複組織并減少炎症，促進頭發生長。其他維生素E的良好來源包括葵花籽、松子、菠菜和鳄梨。